O pão-francês chegará 15% mais caro à mesa do mossoroense a partir de segunda-feira, dia 31. Trata-se do segundo reajuste praticado pelos panificadores este ano. O último foi repassado em fevereiro e chegou à casa dos 12%.
O acumulado de 27% levado direto ao consumidor, na verdade, esconde aumentos sucessivos que a saca do trigo vem sofrendo desde o começo do ano. De janeiro para cá foram seis reajustes, acumulando alta de 60%.
O golpe no bolso dos consumidores só não foi maior porque os panificadores montaram as estratégias que puderam para segurar o preço do pão e evitar que os clientes arcassem com os 60% de aumento da saca do trigo. Alguns estocaram o que puderam e outros diminuíram a margem de lucro. O pão que hoje custa entre R$ 5,20 e R$ 6,80 o quilo, atingirá a marca dos R$ 7,50 na segunda-feira.
Independente das especulações, o mossoroense já pode se preparar para novos reajustes. A saca do trigo hoje está em R$ 120. E a notícia vai ficar ainda pior. A previsão é de que até junho a saca do produto chegue a 100% de aumento, o que significa bater em R$ 160.
Os malabarismos dos panificadores para não quebrar já não surtem mais efeitos e Cesário Melo, apesar de não ter ainda números exatos, já admitiu que para não deixar de vender pão a última saída encontrada pelas padarias foi reduzir a folha de pagamento. As demissões já começaram.
Fonte: O Mossoroense
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